環境保護一直是新世界百貨可持續發展工作的核心項目。公司一方面從日常營運中，實行廢物循環再用、減少廚餘及節約用電等舉措；另一方面，亦積極響應國際環保活動及自行舉辦多個全線環保活動，鼓勵員工及顧客一同實踐綠色生活。
新世界百貨全線各分店於2008年6月1日起啟用全新環保紙質及無紡布購物袋，超市亦同時啟用新款塑膠購物袋並向顧客收取費用，以推廣及支持環保，並鼓勵消費者使用環保購物袋。
2008年，各分店舉辦了不同的環保公益活動，包括長沙新世界百貨的「環保志願行」，北京新世界彩旋百貨、天津新世界百貨及武漢新世界百貨-徐東店等分店聯合推行的「環保袋推廣活動」，以及蘭州新世界百貨的「環保植樹節」等。
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