2011年5月起，为了让顾客及员工关注厨余问题，减少浪费，新世界百货全线分店开展了厨余活动，设计了「齐起动，支持厨余回收处理」海报，张贴于全线分店办公室及分店内，以生动有趣的手法让顾客及员工关注厨余问题及了解厨余的处理方法。此外，全线分店又会在每周早会上以厨余为主题，将有关厨余的信息传递给员工。

2011年2月，新世界百货全线多家分店均举行了废旧电池回收活动，包括鞍山新世界百货、武汉新世界百货—徐东店、台州新世界百货、宁波新世界百货及宁波新世界汇美百货，将废旧电池回收，循环再造，宣扬环保意识。

于2011年3月26日的晚上，新世界百货36间分店与全世界携手努力为地球带来改变，透过参与由世界自然基金会所主办的「地球一小时」活动，于2011年3月26日晚上八时半至九时半将不必要的照明设备关掉一小时，共同努力去创造一个低碳及可持续发展的未来。

2011年1月开始，新世界百货全线分店均因应各分实际情况执行不同的减碳项目。当中包括改善照明系统，更换节能灯具；自动扶梯采用变频自动运行功能方式运行；改用节能空气处理系统等，取得了明显的成效。