2011年5月起，為了讓顧客及員工關注廚餘問題，減少浪費，新世界百貨全線分店開展了廚餘活動，設計了「齊起動，支持廚餘回收處理」海報，張貼於全線分店辦公室及分店內，以生動有趣的手法讓顧客及員工關注廚餘問題及瞭解廚餘的處理方法。此外，全線分店又會在每週早會上以廚餘為主題，將有關廚餘的資訊傳遞給員工。

2011年2月，新世界百貨全線多家分店均舉行了廢舊電池回收活動，包括鞍山新世界百貨、武漢新世界百貨—徐東店、台州新世界百貨、寧波新世界百貨及寧波新世界匯美百貨，將廢舊電池回收，迴圈再造，宣揚環保意識。

於2011年3月26日的晚上，新世界百貨36間分店與全世界攜手努力為地球帶來改變，透過參與由世界自然基金會所主辦的「地球一小時」活動，於2011年3月26日晚上八時半至九時半將不必要的照明設備關掉一小時，共同努力去創造一個低碳及可持續發展的未來。

2011年1月開始，新世界百貨全線分店均因應各分實際情況執行不同的減碳項目。當中包括改善照明系統，更換節能燈具；自動扶梯採用變頻自動運行功能方式運行；改用節能空氣處理系統等，取得了明顯的成效。