環境保護一直是新世界百貨可持續發展工作的核心項目。公司一方面從日常營運中,實行廢物循環再用、減少廚餘及節約用電等舉措;另一方面,亦積極響應國際環保活動及自行舉辦多個全線環保活動,鼓勵員工及顧客一同實踐綠色生活。
九月至十月期間,全線分店舉行了「環保中秋–新百月光寶盒回收行動」,獲得顧客熱烈支持,共收集到近5,800個月餅盒,成功推動資源循環再用。各分店收集了顧客捐出的月餅盒後,全數轉交到回收商處理,並把所得之款項捐贈予分店所屬地區的慈善團體。活動期間所有新世界百貨分店均設有主題展板,介紹國內廢金屬回收的相關情況,以加強公眾對資源循環再造的認知。
為推廣低碳生活,成都新世界百貨及武漢新世界百貨-漢陽店分別於八月舉辦了以物易物的活動。成都店的活動得到了同事的積極回應,共收集到近100件物品。除了對所有的物品進行星級評定,該店還為特別受歡迎的物品進行了拍賣。武漢漢陽店方面,戶外廣場於活動期間成為了換客的新聚點,加上琳瑯滿目的物品,吸引了大量路人參與其中。
為了讓員工關注廚餘問題,新世界百貨各分店於2011年10月至2012年開展了第二期的廚餘活動。除了透過員工廣播及於店內張貼宣傳海報,各店均有不同的活動安排,如調節食物份量、派員值班監測午膳情況、給予不浪費的員工適當的獎勵等,鼓勵員工減少浪費食物。如2012年1月至3月,為加強員工關注廚餘問題,香港新世界百貨—上海巴黎春天新寧店及香港新世界百貨—上海巴黎春天長寧店進行「一粒愛地球,食物不浪費」活動。員工憑吃完所有食物的盤子收集印章後,可換領優酪乳及牛奶作為獎品,鼓勵員工親身實踐珍惜食物。
新世界百貨再次全力支持由世界自然基金會主辦的「地球一小時」活動。2012年3月31日晚上八時半至九時半,新世界百貨39家分店將不必要的照明設備關掉一小時,彰顯公司對減碳和氣候變化的承擔。